شوربة الروبيان التايلاندية

شوربة الروبيان التايلاندية

تعلمي أطباق آسيوية مشهورة وبطعم مميز، نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مقبلات ساخن كله لذة ورائع الطعم، شوربة الروبيان التايلاندية

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- معجون الكاري : 2 ملعقة كبيرة (الأحمر)
- حليب جوز الهند : علبة
- مرق خضار : 3 اكواب
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.

2. أضيفي الروبيان والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ازيلي الروبيان وضعيه جانباً.

3. أضيفي لنفس القدر البصل والثوم و الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

4. اخلطي معجون الكاري مع حليب جوز الهند ومرق الخضار وأضيفي الخليط للقدر فوق البصل والثوم وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان وخففي النار حتى يصبح المزيج كثيفاً.

5. أضيفي الروبيان وعصير الليمون والكزبرة وحركي ثم اسكبيها في أطباق الشوربة وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ