كيك الفانيلا والليمون

كيك الفانيلا والليمون

نقدم لك أسهل أنواع الكيكات المحضرة في البيت، كيك الفانيلا والليمون، طعمها طيب وخفيف وشهي مع فنجان من الشاي الساخن لأحلى ضيافة 

المقادير

- لطبقة الـ"جليز" :
  • سكر : ثلث كوب
  • عصير الليمون : ثلث كوب
- للتقديم :
  • الفاكهة المشكلة : حسب الرغبة
- سكر : كوب
- الزبدة : كوب (في حرارة الغرفة)
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب

طريقة التحضير

1. يُدهن القالب بالزبدة، ويُبطَّن بالدقيق.

2. يُسخَّن الفرن على حرارة 160 درجة مئويَّة، ويُثبَّت الرف الشبك في المنتصف.

3. في وعاء، يُخفق السكَّر والزبدة، بواسطة شريط الخلَّاط الكهربائي. ثمَّ، يُضاف البيض، الحبَّة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق حتَّى يتحوَّل لون هذا الخليط إلى فاتح. وتُضاف الفانيليا.

4. في وعاء آخر، يُنخل الدقيق والملح والـ"بايكنغ باودر"، ثمَّ يُضاف هذا الخليط تدريجيَّا لخليط البيض، بالتناوب مع عصير الليمون. يُخفق الخليط لمرَّة، بواسطة شريط الخلَّاط الكهربائي، ثمَّ يُصبُّ في القالب، الذي يخبز في الفرن لخمس وثلاثين دقيقة.

5. عند إخراج القالب من الفرن، يُدع ليبرد لربع ساعة، قبل طلائه بطبقة الـ"جليز".

6. لتحضير الطبقة اللمَّاعة (جليز): يُخلط السكَّر وعصير الليمون، مع التقليب مرارًا، حتَّى يذوب السكَّر تمامًا. ثمَّ، يُدهن الخليط على سطح الكعكة بالفرشاة، فتوزَّع قطع الفواكه في المنتصف.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ