مقادير اللحم بالصويا
- الصويا صوص :
نصف كوب
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- نشاء الذرة : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (او زيت زيتون)
- الستيك : نصف كيلو
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- نشاء الذرة : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (او زيت زيتون)
- الستيك : نصف كيلو
طريقة تحضير اللحم بالصويا
1-يغمس قطع اللحم بالنشا وتوضع جنبا لمدة 10 دقائق.
2- في قدر، لتحضير الصوص نخلط الصويا مع السكر والماء و الزنجبيل و الثوم و نحرك باستمرار لحين الغلي.
3- في وعاء اخر، يحمى زيت السمسم على النار و نقلي اللحم الى حين يصبح لونه بني.
4- نسكب الصوص فوق اللحم و نتركه ليغلي على نار متوسط الدرجة.
5-يقطع البصل الاخضر الى قطع صغيرة.
6-نسكب اللحم في صحن ويزين بالبصل الأخضر و يقدم الى جانب الارز الابيض.
