المقادير
- البيض :
5 حبات
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : نصف كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- أناناس : علبة (شرائح)
- سكر : كوب
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : نصف كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- أناناس : علبة (شرائح)
- سكر : كوب
طريقة التحضير
1. يذاب السكر في مقلاة على الغاز حتى يتكرمل بشكل كامل ثم يوزع على قالب الخبز.
2. تتم إضافة شرائح الأناناس فوق السكر على حواف القالب.
3. يدهن الجزء المتبقي من القالب بالزبدة.
4. يخفق البيض بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية.
5. تتم إضافة الفانيليا والسكر بالتدريج حتى يتكاثف الخليط ويصبح كريمي.
6. تخفف سرعة المضرب ويتم إضافة الزيت على شكل خيط رفيع بشكل سلس ثم يتم الإستغناء عن المضرب الكهربائي وإستبداله بالملعقة الخاصة للتقليب.
7. تتم إضافة الدقيق المنخول مع الباكينج باودر والعصير بشكل تتابعي على عدة دفعات حتى انتهاء الكميات.
8. تتم إضافة الخليط على قالب الخبز فوق الأناناس ويدخل الفرن المجهز مسبقاً مدة لا تقل عن 35 دقيقة على درجة 160.
