روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

روستو اللحم على الطريقة اللبنانية هي الوصفة المثالية لتقديمها على سفرة العزائم لديك، جربيها من مطبخ سيدتي بطريقة سهلة وبسيطة

المقادير

- لتحضير الصلصة :
  • دقيق : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
- اللحم : كيلو (لحم روستو)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة
- البطاطس : 200 غم (حجم صغير)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. حمّي الزيت في قدر الضغط، وقلي البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.

2. نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.

3. اغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

4. لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر صغير، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. وأسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.

5. قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ