مناقيش الكشك على الطريقة اللبنانية ... الكشك عبارة عن حليب أو لبن أو لبنة، مع البرغل والملح. ويتم تحضيره في بداية فصل الخريف كمونة لفصل الشتاء، ويمكن إعداد بعض الأطباق من الكشك اللبناني من أهمها فطائر الكشك، مناقيش الكشك، وكبّة الكشك وغيرها من الأطباق اللذيذة الأخرى.
وتمتد مراحل صنع الكشك المنزلي لمدة 10 أيام، بحيث يتم خلط البرغل البلدي مع اللبن الرائب، والملح، ثم يتمّ طحن البرغل المبلل بآلة خاصّة، بعد أن يتشرّب البرغل كل السوائل، ثم يتم عجنه باللبن الرائب أو اللبنة البلديَّة فتصبح كالعجينة، وبعد مرور 8 أيام، تُفرش العجينة على قطع قماش في الشمس حتى تجف، ثم تؤخذ إلى المطحنة للطحن والنَّخل، ليكون الكشك جاهزاً ضمن أوعية حفظ زجاجيّة محكمة الإغلاق، أو للاستخدام المباشر.
سلطة الطماطم مع كرات اللبنة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي تحضير الوصفات السريعة من أطباق السلطات الشهية والمميزة على السفرة، جربيها اليوم وتمتعي بطعمها مع أفراد العائلة
تعلمي أيضاً: لبنة طبقات بالخضار والزيتون
هل فكرتِ ماذا ستقدمين بزيارة أصدقاء أطفالك اليوم، نحن فكرنا عنك، أعدي لهم هذه الوجبة الصحية والسريعة التحضير من السناك المحبب لهم.. والتي حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي السيدة لميعة الشلبي وجبة خفيفة وستعجبهم
شاهدي أيضاً المزيد من وجبات الساندويش اللذيذة والمعدة خصيصاً للأطفال
اللبن الزبادي بالمنزل ... تتعدد فوائد اللبن الزبادي للجسم ومن ضمنها أنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، كما أنه يساعد على تقوية العظام والأسنان، تعلمي خطوات تحضيره من مطبخ سيدتي، وقدميه بجانب الأكلات الرمضانية الشهية
تعلمي أيضاً: اللبنة المنزلية للفطور
بسكويت مالح بالجبنة ... وصفة ضيافة مميزة وسريعة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، جربي وصفات البسكويت المالح وقدميها بجانب طبق من اللبنة أو الجبنة الكريمية
تعلمي أيضاً: تغميسة الجبن الكريمي بجبن الفيتا
تشيز كيك بالجبنة المثلثات ... أبدعي دائماً مع مطبخ سيدتي بتقديم وصفات حلى التشيز كيك، إليكِ طريقة جديدة وسهلة جداً لإعداد الحلى بالجبن المثلثات الغني بالطعم المميز والطيب جداً، جربيه الآن
شاهدي: تشيز كيك اللبنة بالفيديو
تشيز كيك رد فيلفت ... حضري مع مطبخ سيدتي الوصفات العديدة والمنوعة والشهية من حلى التشيز كيك الرائع المذاق والمحبب للجميع، جربيه بكيك رد فيلفت الأحمر الشهي
شاهدي: تشيز كيك اللبنة بالفيديو
البسكوت المالح الهش .. من أطيب الأطباق الجانبية المقدمة على السفرة، حضريه في المنزل بأسهل خطوات عمل وبطريقة ناجحة 100% مع مطبخ سيدتي، قدميه بجانب اللبنة لمذاق أطيب وأشهى
تعلمي أيضاً: تارت مالح بالخضار
ميني تارت مالح ... لـ وصفات التارت نوعان: الحلو والمالح، اخترنا لك من مطبخ سيدتي وصفة شهية ومناسبة جداً تقديمها على سفرتك في المناسبات العائلية، جربيه بحشوة متنوعة من الأجبان والخضار
شاهدي: تارت اللبنة والزعتر بالفيديو
شيبس الموز الصحي ... يلزمكِ تقديم وجبة خفيفة ومناسبة في لمّات العائلة والأصدقاء، أو أثناء ممارسة التمارين الرياضية، تعرفي على طريقة عمل رقائق الموز الصحية على الأصول من مطبخ سيدتي، جربي وصفتنا واستمتعي بطعمها الرائع واللذيذ
صوص للشيبس بالخردل ... يُقدم الشيبس أو رقائق البطاطس المقلية كطبق جانبي مميز في كل الأوقات، أعدي بجانبه وصفة صوص بالخردل لتضيف للشيبس طعماً مميزاً سينال إعجاب الجميع، جربيه الآن
تشيز كيك بالكيري والزبادي ... وصفات التشيز كيك تختلف بنكهاتها الطيبة والمميزة، جربي حلى لذيذ وسهل التحضير مع مطبخ سيدتي وقدميه بطعم الزبادي والكيري المميزة
شاهدي: تشيز كيك اللبنة بالفيديو
سلطة الزبادي الهندية ... المأكولات الهندية من الأكلات المحبب تواجدها على السفرة العربية، جربي طبق من السلطة السهلة والشهية والسريعة، وجربي سلطة اللبن الزبادي على الطريقة الهندية وصحتين وعافية
شاهدي: سلطة اللبنة بالفيديو
لبنة بالفطر بالفيديو ... هل تتطلعين سيدتي لاستكشاف تجربة جديدة في عالم الطهي! شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على وصفة لذيذة من وصفات الفطر بقوامها الرقيق والنكهة الفريدة، وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة.
يُقدم الطبق على السفرة كطبق مقبلات يتواجد على المائدة التركية، بمكونات بسيطة وبطريقة إعداد تعتمد على نوع الزبدة والفطر المستخدم، ومدى جودة اللبنة.
الوصفة مقدمة من الشيف هاكان من مطعم سيراكل
تشيز كيك التوت باللبن الزبادي ... لا طعم أطيب من وصفات التشيز كيك المعدّة في المنزل، اخترنا لكِ اليوم طريقة جديدة ومميزة وبنكهة التوت الطيبة والشهية، جربي الحلى وقدميه على سفرتك بارداً
شاهدي: تشيز كيك اللبنة بالفيديو
