أعد هذه الوصفة الشيف شربل عيد في مطعم"أريستقورات"Aristocrate، ببيروت، خصيصا لمطبخ سيدتي وصفة شهية ومناسبة للرجيم جربيها واستمتعي بها
الكريب من أشهى الحلويات الفرنسية الشهية ، يتميز الكريب بسهولة تحضيرها و تعدد حشواتها
حضر الشيف رامي الراميني في مطعم زيرو فور وصفة كريب الشوكولاتة الشهي
شوربة الخضار المهروسة للرجيم ... تعد الشوربات من أصناف الأغذية التي تطهى عادةً بوضع مكونات في ماء مغلي حتى يمتص كل مكوناتها، وتختلف بحسب نوع الشوربة والوصفة والمطبخ الذي تنتمي إليه، نقدّم لكِ وصفة شهية وخفيفة من وصفات شوربات رمضان وهي شوربة الخضار المهروسة للرجيم بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل الذرة بالجبنة ... تعد الذرة من أنواع الحبوب المفيدة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والدفء في فصل الشتاء، وتتعدد طرق تحضيرها فمنها المسلوقة أو المشوية أو في السلطات، جرّبي طريقة عمل الذرة بالجبنة بخطوات بسيطة، وقدميها لعائلتكِ كنوع من المقبلات الساخنة الشهية.
خبز التميس السعودي ... التميس، هو أحد المخبوزات الشعبية المتعارف عليها على مائدتي الإفطار والعشاء في المطبخ السعودي. وغالباً ما يتم تقديمه على السفرة مع أطباق الفول المدمس، أو الأجبان، والمربيات، واللبنة.
ويقال أنه يُسمى خبز تميس والأصل مأخوذ من اللغة الفارسية (نان تميز) أي الخبز النظيف. أو لأنه يخبز في تنور خاص يسمى "فرن التميس".
طريقة عمل بيتزا الروبيان والسلمون ... البيتزا بالمأكولات البحرية من أشهى أنواع الأطباق الإيطالية حول العالم، حيث يسهل تحضيرها في المنزل ولا تحتاج إلى جهد ووقت كبير لإعدادها، يمكنكِ تقديمها إلى جانب السلطات المفضلة. جربي وصفات البيتزا بحشوات منوعة وجديدة في كل مرة تحضرين بيتزا منزلية على طريقة مطبخ سيدتي
إيدام بطاطس هندي ... أحد أشهر الأطباق شعبية دائماً في قوائم المطاعم الهندية، وهو طبق بسيط المكونات وسريع التحضير، ومناسب تقديمه على سفرتك خلال أيام الأسبوع.
وطبخات الإيدام من الأطباق التقليدية الشهيرة في الهند، حيث تتميز بنكهاتها المفعمة بالتوابل مثل الكاري والزنجبيل والكزبرة وغيرها من ألذ التوابل الهندية المعروفة حول العالم.
طريقة عمل بقسماط مقرمش ... البقسماط أو القرشلة هو مسحوق الخبز أو الكعك، ويُستخدم البقسماط في العديد من الوصفات مثل: تغليف اللحمة أو الدجاج لصنع البروستد، ممّا يجعل اللحم أو الدجاج مقرمشاً ومحمّراً بعد قليه أو تحميره بالفرن، ومن الممكن أيضاً خلطه مع اللحم أو الدجاج المفروم حيث تعطي قواماً متماسكاً وطعماً لذيذاً، وعادة ما يضاف الملح، والفلفل، والبهارات المشكلة أو السماق لخليط البقسماط لإعطائه النكهة المرغوبة، ومن الممكن شراء خليط البقسماط جاهزاً أو صنعه في المنزل بخطوات سهلة وسريعة للتدبير المنزلي
الذرة الحلوة بالفرن ... تعتبر الذرة من أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، موطنها الأصلي في جنوب المكسيك وغواتيمالا، ويعد نبات الذرة نبات نجيلي يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين، وللذرة أنواع عديدة منها: "الذرة المنغوزة"، "ذرة الدقيق"، "الذرة السكرية الحلوة"، "ذرة الفشار"، "الذرة المغلفة"، "الذرة الصوانية"، "الذرة المخططة"، تعرفي على طريقة إعداد الذرة الحلوة بالفرن بخطوات سهلة ومذاق خفيف وطيب
سمك الكارب المشوي المدخن ... من المطبخ العراقي اخترنا لكِ طريقة تحضير سمك الكارب المشوي في الفرن بطريقة جديدة مبتكرة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، جربي ألذ وصفات السمك وقدميها بجانب أرز الصيادية والسلطة الخضراء
يُعرف سمك الكارب أيضاً باسم سمك الشبوط، وهو من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد تعزيز صحة الجهاز المناعي والهضمي، وتقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة القلب.
طريقة عمل البسكويت المنزلي ... البسكويت من أصناف الحلويات الغربية اللذيذة التي يمكن تناولها مع المشروبات الساخنة أو الباردة، ويمكن إعداده في المنزل بنكهات مختلفة مثل الفانيليا، والشوكولاتة، والبرتقال وغيرها، كما يمكن تقديمه في المناسبات والجمعات العائلية، جربيه بأبسط المكونات وبألذ مذاق طيب وخفيف
راب تونة بالمايونيز ... تعد التونة من الأسماك المنتمية إلى فصيلة زرقاء الزعنفة، والتي بدورها تتواجد في كل من المحيط الهادي، الهندي والأطلسي، إلى جانب تواجد ثمانية أنواع من سمك التونة نذكر منهم الجاحظ ، والبكورة التي تعد النوع صاحب الشهرة الأكبر بينهم وتتنوّع طرق تناول التونة حيث يمكن استخدامها في تحضير السلطات أو الساندويشات.
شوربة الطماطم بالثوم والزيت ... تعتبر الطماطم نوعاً من أنواع الخضروات المعروفة بشكل كبير في كافة أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المفيدة، مثل: اليكوبين، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها تحارب السرطانات، وتحارب مرض فقر الدم، وتقوي من المناعة، وتستخدم كنوع من المكملات الغذائية، وتمتاز بشكلها الدائريّ ولونها الأحمر المميّز، وتستخدم في العديد من الأطباق وخاصة الشوربات الرمضانية الشهية والمفيدة.
طريقة عمل بيتزا تاكو ... التاكو أشهر الأطباق المكسيكية التي انتشرت في جميع دول العالم، وذلك لاحتوائها على كمية من الخضار المتنوعة، والبهارات التي تكسبها الطعم المميز، وتختلف المكوّنات المضافة للتاكو من وصفة إلى أخرى، ويمكن أيضاً عمل بيتزا التاكو بطريقة مبتكرة وجديدة. تعرفي في السطور التالية على خطوات عمل وصفات البيتزا اللذيذة والمميزة.
بيتزا البطاطس المهروسة بخطوات بسيطة ... ستجدين في مطبخ سيدتي البدائل اللذيذة والصحية الخالية من الغلوتين لوصفات البيتزا بالعجين، وبالمذاق الرائع نفسه لتحضير وصفات البيتزا الإيطالية.
حضري وجبة سهلة وسريعة ولذيذة يمكن إعدادها بسهولة وفي وقت قصير. واستبدلي البطاطس المهروسة كقاعدة بديلة للعجين التقليدي في وصفات البيتزا.
طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل والهيل ... هو المشروب الساخن الشائع جداً. جهزي شاي الكرك بأسهل خطوات في المنزل، واستمتعي بطعمه المميز مع ضيوفك بالجلسات واللمات المميزة. ويحتوي شاي الكرك على القرفة، والقرنفل، والهيل، وجميع هذه المكونات لها خصائص مضادة للبكتيريا، وبالتالي تساعد على منع حدوث مشكلات في الجهاز الهضمي التي تسببها العدوى البكتيرية.
