كبة نيّة بالسلمون ... الكبة النيئة أو الكبة النية (باللهجات المحلية) هي أكلات التراث الشعبي في بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو، الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا القريب من العمق (لواء اسكندرون) في الشمال الغربي من سوريا ومنها انتشرت، والكبة النيئة عادة ما تكون بلحم الضأن (الخاروف) ولكن تعمل أيضا بلحم العجل أو الماعز وتدق على جرن من حجر لتصبح اللحمة مثل المرهم ومن ثم تضاف للبرغل ويضاف لها البهار المشكل والملح وتمرس على اليد في إناء فخاري يسمى القصعة، ويضاف إليها (دهن لية خاروف) والفليفلة الحارة وتؤكل مغموسة بالزيت (زيت الزيتون).
لكنها في وصفة مطبخ سيدتي تتميز بتبديل لحم الضأن، بشرائح سمك السلمون، حيث تتبع الطريقة نفسها تقريباً مع هذا التغيير، الذي يميز طعم هذه الأكلة بشكل متفرّد.
كيف يمكن أن تخلو سفرة عربية من الكبة، خاصة سفرة شهر رمضان المبارك، لذلك هذه وصفة جديدة لكبة البطاطس من مطبخ سيدتي، تقدمها لكم منال العالم في هذا الفيديو
شاهدي ايضاً : صينية الموزات والبطاطس من منال العالم
حضري وصفة من المقبلات الشهية والشهيرة، مطبخ سيدتي يقدم لك كبة الباذنجان بالجوز، زيني بها مائدتك.. وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات الساخنة (ملائم للأشخاص النباتيين)
كبة بالصينية لرجيم صحي .. بطريقة صحية وبدون دهون لحمية مثالية ... من المطبخ الشامي .. جربيها واستمتعي بها كوجبة مقبلات شهية ولذيذة وبأقل السعرات الحرارية من مطبخ سيدتي
الصفيحة الشامية .. قدمي المقبلات الشامية على سفرتك في رمضان، وتعلمي الطريقة الأصلية لتحضير الصفيحة الشامية على أصولها
تعلمي أيضاً: الكبة الشامية
حضرت سهر الشريف كبة البطاطا بطريقة صحية ومميزة خصيصا لمطبخ سيدتي، جربيها لوجبة الغداء إلى جانب طبق من السلطة و ستحصلين على وجبة شهية وغنية
مطبخ الجليل / شمال فلسطين عضوة مطبخ سيدتي أعدت وصفة لذيذة من المقبلات الشهية على طريقتها المبدعة والشهية
قدمت الطاهية المميزة مارغو قبطي وخصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق كبة لبنية الشهي، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة ببلاد الشام، ومحبوب أيضاً لدى الجميع
بيتزا الببروني بالخضار ... تتنوع حشوات وصفات البيتزا بحسب الرغبة، تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير بيتزا الببروني مع تشكيلة من الخضار الطازجة والطيبة
كرات البرغل المحشوة ... قد تكون كرات البرغل المحشوة مألوفة، وهي التي تسمى بالكبة، لكنها في هذه الوصفة الجديدة، تتميز بإضافة السميد والبيض إلى العجين، وأجمل ما في فيها هو تقديمها مع الباذنجان المقلي.
تتعدد أطباق المقبلات الشامية على السفرة العربية، ومن أشهر المقبلات الساخنة، كبة البطاطس باللحم، نقدمها لك من مطبخ سيدتي خطوة بخطوة، من تقديم السيدة لمى شهاب
تعد أطباق كبة البطاطس من أطباق مقبلات رمضان المميزة على السفرة، وتحضر بخطوات بسيطة، ومن الممكن تعلمها بكل سهولة، جربي إعدادها وقدميها اليوم على سفرة رمضان
كيك التفاح السريع .. لمحبي كيك الفواكة، نقدم لكم من مطبخ سيدتي أطيب وألذ أنواع الكيكات، كيك التفاح بنكهة القرفة الطيبة واللذيذة، حضري الكيك وشاركينا رأيك
