المقادير
- أومليت البيض :
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- السبانخ : ملعقة كبيرة (مقلي)
- طماطم : ربع حبة (مفرومة)
- الفطر : ملعقة كبيرة (مقلي)
- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
- البيض بالتوست :
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- خبز التوست : قطعة (محمص)
- بيض مقلي في الماء :
- البيض المسلوق في الماء :
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. لتحضير أومليت البيض: ذوبي الزبدة بمقلاة على النار، واخفقي البيض بوعاء الخلط، وصبيه بالمقلاة، حركي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، وعند بداية استواء البيض، أضيفي السبانخ، والطماطم، والفطر، وجبن الموزاريلا، ولفي البيض على المكونات، وقدميه ساخناً.
2. لتحضير البيض بالتوست: ضعي ملعقة كبيرة من الزيت بمقلاة غير لاصقة على النار، افقسي البيضة، اتركيها عيون، بهري بالملح، والفلفل الأسود، غطي المقلاة بالغطاء، واتركي البيض حتى يستوي، ضعيه فوق قطعة التوست المحمصة، وقدميه ساخناً.
3. لتحضير البيض المسلوق في الماء: ضعي البيضة المخفوقة بوعاء الخلط، وأضيفي عليها 2 ملعقة كبيرة من الماء، واخفقي مجدداً، غطي الوعاء بورق الأولمنيوم، ضعي البيض بقدر مليء بالماء المغلي على النار، ثبّتي الوعاء، واتركيه مدة 12 دقيقة حتى ينضج، زيني بحسب الرغبة، وقدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
