فطاير المحمرة بالطماطم

فطاير المحمرة بالطماطم

فطاير المحمرة بالطماطم .. حضري أشهى المأكولات الشامية على سفرتك، وقدمي فطاير المقبلات الشامية المحمرة ساخنة على سفرتك بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أشهى 

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- الحبة السوداء : ملعقة كبيرة
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (كعك مطحون)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل لمدة 3 دقائق مع التحريك.

3. أضيفي الملح والفلفل الحار المفروم والثوم المهروس والطماطم  وحركي المزيج حتى يتجانس.

4. ضعي الخليط في طبق وأضيفي اليانسون الحب والشطة والحبة السوداء و البقسماط وقلبي حتى تتمازج المكونات.

5. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم قطعيها لداوئر بواسطة القطاعة.

6. وزعي خليط الطماطم فوق العجين ثم وزعي جبن الموزريلا.

7. ضعي الفطائر في صينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ويذوب الجبن.

8. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.

 

سيعجبك ايضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
هناك العديد من الحيل للحفاظ على خس مقرمش، وجزر مقرمش، وبطاطس غير منبتة، وأعشاب طازجة... تبدأ من أفضل أماكن تخزين المنتجات في المطبخ إلى كيفية تخزين كل شيء.
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
اطلعي على بعض الإرشادات البسيطة والقيّمة عند تحضير السلطات المنزلية لتقدمي طبقاً طازجاً ومليئاً بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، مثل اختيارك لأنواع الخضار الطازجة، وكيفية الاعتناء بمكونات الصلصات اللذيذة المكملة لنكهات للسلطات، وبإضافة كمية من البروتين لتجعلي طبق السلطة وجبة غنية ومتكاملة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ