المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- الملفوف : 5 اكواب (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
- الملفوف : 5 اكواب (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم المهروس والبصل الأخضر المفروم والكرفس وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تذبل المكونات.
3. أضيفي الطماطم المفرومة والملفوف و الجزر المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
5. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6. قدميها ساخنة مع رشة بقدونس.
سيعجبك أيضاً:
الله يديك العافيه على الاكلات الذيذه وخصوص الرجيم بالتوفيق
جميل