المقادير
- سكر :
ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 900 غم (مقطع)
- مرق خضار : 4 اكواب
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- قشرة البرتقال : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 900 غم (مقطع)
- مرق خضار : 4 اكواب
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- قشرة البرتقال : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل والسكر واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
2. أضيفي الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وقلّبي المكونات لدقيقتين.
3. يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. تطفأ النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى تتجانس شوربة الجزر والبرتقال.
سيعجبك أيضاً:
