طريقة عمل سلطة الروبيان مع الخضر الطازجة

المقادير

- الخضر المنوّعة : 85 غم
- البندورة الكرزية : 38 غم
- البصل : 35 غم (المشوي)
- الفاصولياء : 20 غراماً (الخضراء المطهوّة على البخار)
- الخبز : 20 غراماً
- تتبيلة الليمون الحامض والريحان : 15 غم
- فلفل أسود : 1 غم (المجروش)
- الروبيان : 85 غم ((حوالى 5 حبات)، منزوعة الذيل ومسلوقة، مقادير الروبيان)
- إكليل الجبل : 1 غم (المفروم، مقادير الروبيان)
- التوابل الجافة : 1 غم (مقادير الروبيان)
- زيت الزيتون : 3 ملليلترات (مقادير الروبيان)
- الملح الصخري : رشّة (مقادير الروبيان)
- فلفل أسود : رشّة (مقادير الروبيان)

طريقة التحضير

1. لإعداد الروبيان: توضع حبّات الروبيان في مقلاة، وتتبّل مع المقادير الباقية. ثم تُشوى في فرن تبلغ حرارته 170 درجة مئويّة، لمدّة 5 دقائق. توضع في الثلاجة لتبرد، إلى حين استعمالها.

2. توضع الخضر في قعر طبق التقديم، ثمّ تضاف التتبيلة.

3. توزّع حبّات الروبيان المبرّدة والفاصولياء الخضراء والبندورة الكرزية، على السطح.

4. يزيّن الطبق بالخبز، ثمّ ينثر الفلفل الأسود.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط