المقادير
- سميد ناعم :
300 غراماً
- جبن عكاوي : 400 غراماً (بدون ملح)
- القشطة : 500 غراماً (بلدية)
- الماء : ليتر
- فستق حلبي : نصف كوب (مفروم ناعم)
- قطر : 2 كوب (شيرة)
- جبن عكاوي : 400 غراماً (بدون ملح)
- القشطة : 500 غراماً (بلدية)
- الماء : ليتر
- فستق حلبي : نصف كوب (مفروم ناعم)
- قطر : 2 كوب (شيرة)
طريقة التحضير
- اخلطي الجبن العكاوي في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالذوبان.
- أضيفي السميد والماء تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى تتمازج المكونات ويصبح مثل العجينة الطرية.
- أضيفي القطر مع التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
- مدي العجينة على سطح من الرخام وهي دافئة.
- وزعي القشطة البلدية عليها ولفيها على شكل رول وقطعيها دوائر متوسطة.
- وزعي الفستق الحلبي عليها وقدميها باردة.
سيعجبك أيضاً:
