جلاش بالدجاج

جلاش بالدجاج

جلاش بالدجاج .. قدمي على سفرتك أطيب المقبلات الساخنة المحضرة بالدجاج، فطيرة سهلة ومعدة بعجينة هشة وطيبة جداً.. جربيها الآن 

المقادير

- لتحضير الدجاج :
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)
  • ملح : حسب الرغبة
  • الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الفطر : 2 كوب (طازج / مقطّع إلى شرائح)
- للوجه :
  • حليب : كوب
  • البيض : 2 حبة (مخفوق)
  • الفانيليا : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة
- عجينة الجلاش الجاهزة : علبة
- جبن ايدام : 400 غراماً
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1- ادهني صينية بالزيت، ضعي طبقة من العجين المدهون بالزيت في قعرها وصفّي عليها نصف كمية الجبن.

2- لتحضير الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

3- أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغيّر لونه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأبيض.

4- زيدي البصل ثمّ الفطر مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.

5- اسكبي مزيج الدجاج في الصينية، انثري البصل الأخضر وغطّي المكوّنات بباقي كمية الجبن.

6- أعيدي وضع طبقات من العجين حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.

7- اخفقي بوعاء صغير الحليب مع البيض والفانيليا واسكبي المزيج فوق الصينية.

8- قطّعي الصينية إلى شرائح ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ