المقادير
- للصلصة :
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مربعات)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح)
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان : ربع كوب (طازج)
طريقة التحضير
1 . اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
2. ضعي الفلفل والباذنجان والكوسا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
3. وزعي الملح والفلفل والأرويغانو وزيت الزيتون وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
4. وزعي الخضار فوق المكرونة لمسلوقة في الطبق.
5. اخلطي الزيت وعصير الليمون وخل البلسمك والملح ووزعي المزيج فوق السلطة.
6. وزعي الريحان على وجه الطبق وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
