المقادير
- المغربية :
نصف كوب
(مجففة)
- الستيك : 2 شريحة (فيليه)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 2 شريحة (فيليه)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المغربية بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي الستيك وحمريه من الجهتين حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الزيت النباتي والزبدة للمقلاة وقلبي الستيك حتى يتحمر وينضج ثم ازيليه عن النار.
- أضيفي الطماطم والجرجير لطبق المغربية.
- قطعي الشرائح لشرائح طولية ورتبيه فوق السلطة.
- وزعي زيت الزيتون وعصير الليمون فوق السلطة وقدميها.
سيعجبك أيضاً:
