عيش حيساوي بالدجاج بالفيديو

عيش حيساوي بالدجاج.. يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق السعودية، وهو مزيج من الخضار المنوعة مع الأرز البسمتي والدجاج بنكهة رائعة.. قدميه لوجبة غداء اليوم

المقادير

- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- الدجاج : دجاجة (مقطعة)
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 5 حبات
- لومي : 3 حبات
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مقشر ومقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- الماء : ليتر
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)

طريقة التحضير

  1. ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً ويتغير لونها.
  2. أضيفي الهيل، والقرنفل، وحبات اللومي، وجوزة الطيب، والقرفة، والبهارات المشكلة، والملح، وقلبي البهارات مع الدجاج جيداً.
  3. أضيفي البصل، والفلفل، والثوم، والجزر، والبطاطس، وقلبي الخضار مع الدجاج.
  4. صبي الماء، وغطي القدر، واتركي الدجاج حتى ينضج.
  5. أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى، وغطي القدر حتى ينضج الأرز.
  6. اسكبي الأرز بطبق التقديم، وقدميه ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ