شوربة الخضار المطحونة

شوربة الخضار المطحونة

شوربة الخضار المطحونة .. يفضل الكثير منا تناول المقبلات الساخنة من الشوربات وهي مطحونة، لسلاسة تناولها .. تعلمي شوربة الخضار المطحونة بأسهل طريقة 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي البطاطس والجزر والكوسا والزنجبيل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
  5. ازيلي المزيج واهرسيه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
  6. أعيدي الشوربة المطحونة للقدر وتبلي بالفلفل الأسود وسخنيها.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ