المقادير
- طحين :
5 اكواب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط، ضعي 2 كوب من الطحين.
- أضيفي الخميرة، والسكر، وصبي 2 كوب من الحليب السائل، وحركي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات، غطي الوعاء بغطاء لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة.
- بعد انتهاء المدة، ارفعي الغطاء، ثم أضيفي 3 كوب من الطحين، والملح، واعجني باستخدام اليدين، حتى تبدأ تتشكل لديك عجينة متماسكة ومتجانسة.
- صبي الزيت النباتي على وجه العجينة، واعجني مرة أخرى.
- يمكنك البدء بتحضير المعجنات فوراً باستخدام عجينة 10 دقائق وحشوها بحسب الرغبة.
