متبل باذنجان باللحم

متبل باذنجان باللحم

متبل باذنجان باللحم .. حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات المقبلات الشامية المعروفة بطعمها المميز من المتبل الشهي مع اللحم لمذاق ألذ

المقادير

- للحم :
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • لحم الضاني : 1 كيلو (مفروم فرمًا ناعمًا)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- للباذنجان :
  • الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع ومشوي)
  • زبادي : 5 ملاعق كبيرة
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير

  1. للحم: تُذاب الزبدة في قدر، فيُضاف لحم الضأن، الذي يُقلى، مع نثر الملح، وتوزيع معجون البندورة.
  2. للباذنجان: يقطَّع الباذنجان إلى قطع صغيرة، فتشوى هذه الأخيرة، وتُخلط مع الزبادي والثوم المهروس.
  3. طريقة التقديم: يُفرد خليط الباذنجان الممزوج مع الزبادي في طبق التقديم، ويوزَّع خليط لحم الضأن على السطح. يقدَّم الطبق ساخنًا.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ