مقادير ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين
- الملفوف :
5 اكواب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين
- سخني الزيت في مقلاة واسعة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفلفل والماسترد والكاري وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الملفوف والملح وقلبي قليلاً ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.
- تبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً.
