المقادير
- برغل :
150 غراماً
- حمص : 400 غراماً
- البصل الأحمر : 100 غراماً
- بذور السمسم : 30 غراماً (المحمص)
- الثوم : 30 غراماً (المفروم)
- زيت الزيتون : 75 ملليلتراً
- عصير الليمون : 40 مل (الحامض)
- البقدونس : 60 غراماً (الطازج)
- النعناع : 30 غراماً (الطازج)
- ملح : 10 غم
- فلفل أسود : 10 غم
- بابريكا : 10 غم
- حمص : 400 غراماً
- البصل الأحمر : 100 غراماً
- بذور السمسم : 30 غراماً (المحمص)
- الثوم : 30 غراماً (المفروم)
- زيت الزيتون : 75 ملليلتراً
- عصير الليمون : 40 مل (الحامض)
- البقدونس : 60 غراماً (الطازج)
- النعناع : 30 غراماً (الطازج)
- ملح : 10 غم
- فلفل أسود : 10 غم
- بابريكا : 10 غم
طريقة التحضير
1. يُنقع البرغل مع القليل من المياه الدافئة حتى يتضاعف حجمه.
2. في وعاء مخصص للسلطة يُخلط الحمص مع البصل المقطع و بذور السمسم المحمص والثوم. يُضاف إليه البرغل.
3. يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون. ويضاف الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والنعناع. ويسكب فوق السلطة.
4. عند التقديم يُنثر بالباريكا.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
