متبل باذنجان

متبل باذنجان

متبل باذنجان .. يقدم هذا الطبق بالعادة كطبق جانبي من المقبلات الشامية المعروفة بجانب أطباق اللحوم والمشاوي، تعلمي طريقة تحضيره بأسهل خطوات وألذ طعم 

شاهدي:  متبل الباذنجان باللحم بالفيديو

 

 

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ربع كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
  2. قشري حبات الباذنجان. وصبي القليل من عصير الليمون.
  3. اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
  4. أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
  5. اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ