مقادير شوربة المكرونة المكسيكية
- الفاصوليا الحمراء :
كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- معكرونة : نصف كوب (لولبية)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مفروم قطع متوسطة)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معكرونة : نصف كوب (لولبية)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مفروم قطع متوسطة)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة المكرونة المكسيكية
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الجزر والبطاطس والبابريكا وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الملح والكمون والمكرونة والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكرونة.
- أضيفي الفاصوليا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار والمكرونة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
التعرف على كل ماهو جديد