مقادير شوربة المكرونة بالفطر والجزر

- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح رفيعة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالفطر والجزر

سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفطر والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتشوح الخضار.
أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي المكرونة وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة مع الخضار.
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه.