مقادير شوربة المكرونة بالفطر والجزر
- الفطر :
كوب (طازج / مقطع شرائح رفيعة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير شوربة المكرونة بالفطر والجزر
- سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والفطر والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتشوح الخضار.
- أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة مع الخضار.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه.
