خبز البريوش

خبز البريوش

خبز البريوش.. من أنواع الخبز الفرنسي لذيذ الطعم، وصفة سهلة وسريعة، ويمكن تناوله مع المُربّى، أو شوكولاتة مذوبة، أو زبدة الفول السودانيّ، ويمكن إضافة الفواكة المجففة أو المكسرات إلى العجينة

تعلمي:  ساندويش تيركي بالخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور



 

المقادير

- مقادير العجين :
  • طحين : نصف كيلو (منخل)
  • البيض : 2 حبة
  • سكر : 50 غم (عادي)
  • حليب : 250 ملليلتراً (دافئ)
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ربع كوب (بحرارة الغرفة)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للوجه :
  • قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
  • حليب : ملعقة كبيرة (سائل)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الطحين مع الملح والخميرة في وعاء.
  2. اخلطي الحليب الدافئ والبيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي المزيج لخليط الطحين ثم أضيفي الزبدة واعجني باليد لمدة 7 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ملساء.
  4. غطي العجين واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. مدي العجينة على سطح مرشوش طحين وقطعيها إلى 4 كرات متوسطة ثم مدي الكرات على شكل أسطواني ولفيها على شكل جدائل.
  6. ضعي العجين المشكل في صواني مستطيلة مثل قالب اللوف للكيك مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  7. اخلطي القهوة والحليب وادهني وجه العجين بالمزيج.
  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتنفش العجينة.
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-04-15

ممتازة جداً هل يصلح استخدم دقيق البر القمح الكامل?

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ