مقادير الوايت صوص
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة تحضير الوايت صوص
- سخني قدراً على نار متوسطة وذوبي الزبدة.
- أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة ١–٢ دقيقة حتى يتجانس ويأخذ لوناً فاتحاً.
- صبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم استمري في التحريك حتى يغلي الصوص ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الصوص عن النار، واستخدميه في إعداد الوجبات المفضلة.
تعلمي أيضاً: معكرونة وايت صوص بالجمبري
