مقادير رولات البيتزا السهلة مع منال العالم بالفيديو
- العجينة :
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة (ناعمة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الروب : نصف كوب (زبادي)
- زيت الذرة : نصف كوب
- ماء دافئ : نصف كوب
- الحشو :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة البيتزا : ثلاث أرباع الكوب
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبروش)
- زيتون أسود : كوب (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (حلو / مفروم)
طريقة تحضير مقادير رولات البيتزا السهلة مع منال العالم بالفيديو
- العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة و البيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
- سخني الفرن ١٨٠ ، أحضري صواني قصيرة الحافة.
- على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة لتصبح مستطيل ٥ ملم تقريبا.
- امسحي العجينة بزيت الزيتون، وزعي الصلصة ثم الجبن، الزيتون الفلفل.
- لفي العجينة لتصبح رول مع تثبيت الأطراف جيدا.
- باستعمال السكين قطعي الرول إلى ١٢ شريحة
- ضعي الشرائح متباعدة عن بعضها في الصواني.
- اتركيها ترتاح ١٠ دقيقة .
- اخبزي الرول لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تكتسب لونا ذهبيا. قدميها دافئة.
اريد طريقة المقلوبة