المقادير
- كينوا :
نصف كوب
(مسلوقة ومصفاة)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الكينوا المسلوقة مع الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء.
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق الخضار والكينوا وحركي حتى تتجانس المكونات.
- قدمي السلطة فوراً أو مبردة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
