آيس كريم ساندوتش

آيس كريم ساندوتش

آيس كريم ساندوتش .. جربي تحضير ألذ الحلويات الغربية الباردة من الآيس كريم المحشو بطبقتين من البسكويت الشهي، وشاركيه مع عائلتك وبالصحة والعافية

شاهدي:  آيس كريم فانيلا بالشوكولاتة بالفيديو

المقادير

- مكونات البسكويت :
  • الزبدة : نصف كوب
  • سكر : نصف كوب (أبيض)
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • الدقيق الأبيض : نصف كوب
  • الكاكاو : ربع كوب
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : 300 ميلليلترا
- حليب : 300 ميلليلترا (سائل)
- الفانيليا : عود
- صفار البيض : 6 حبات
- سكر البودرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

طريقة التحضير

  1. نقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكمية قليلة من الزبدة ثمّ نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانباً.
  2. نخلط الزبدة مع السكر في إناء ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.
  3. نوزع الخليط في الصينية ثمّ نضعها في الفرن على نار هادئة ونتركها 15 دقيقة حتّى تنضج.
  4. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد، نقوم بتقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.
  5. نضع القشطة مع الحليب في إناء على نار هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.
  6. نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.
  7. نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في إناء آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ، يتم وضع الخليط من جديد على نار هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.
  8. نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
  9. نضع المزيج في علبة مغلقة جيدأ ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
  10. نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلاً ثمّ نعيده مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة 30 دقيقة.
  11. نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقداراً منه على وجه قطعة من البسكويت ثمّ نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها.
  12. نقوم بتكرارالعملية حتّى نفاذ كمية البسكويت والآيس كريم.
  13. نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.
  14. نضع الصينية في الفريزر لمدّةً لا تقلّ عن 4 ساعات.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ