مقادير سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي
- مكوّنات التتبيلة :
- عصير الليمون : كوب (كبير الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطّعة مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات متوسّطة الحجم)
- خيار : 3 حبات (مقطّع دوائر)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- خس : 2 كوب (مفروم)
- الخبز : رغيف (مقطّع مربعات)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي
- نقلي البطاطس والباذجان والخبز حتى يحمرّ.
- نضع البطاطس المقلية والباذنجان في إناء عميق ونضيف له الطماطم والبصل الأخضر والخيار والخس ونقلب المكوّنات.
- نضع مكوّنات التتبيلة في إناء عميق صغير ونخلط المكونات ثم نضيفها للسلطة، ونقلّب.
- نضيف الخبز ونقلبه بخفّه مع الخضار.
- نضع السلطة في طبق تقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم.
شكرا لكم على المجهودات روعة