المقادير
- صدر الدجاج :
2 كيلو
(مسحب ومزال الجلد عنه)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (للطبخ الصحي)
- عصير الليمون : 2 كوب
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- ملح : رشّة
- بهار : ملعقة كبيرة (شاي البهار / مطحون)
- فلفل ابيض : رشّة (مطحون)
- مستكة : رشّة (مطحونة)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (للطبخ الصحي)
- عصير الليمون : 2 كوب
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- ملح : رشّة
- بهار : ملعقة كبيرة (شاي البهار / مطحون)
- فلفل ابيض : رشّة (مطحون)
- مستكة : رشّة (مطحونة)
طريقة التحضير
- قطعي الدجاج بحجم أصابع، وأضيفي إليه جميع المقادير، واخلطي جيداً.
- اتركي المزيج في الثلاجة (البراد) مدة 24ساعة.
- ضعي المزيج في صينية ورشيها بالزيت الصحي وأدخليها إلى فرن مرتفع الحرارة (250 درجة مئوية) لمدة 45دقيقة أو حتى ينضج.
- قدمي الطبق مع الثوم بالحامض والزيت.
