فول بالطحينة على الطريقة المصرية

فول بالطحينة على الطريقة المصرية

فول بالطحينة على الطريقة المصرية ... اكتشفي سرّ وصفات الفول المدمس مع مطبخ سيدتي، حضري طبق مصري تقليدي على سفرتك لوجبة الفطور الصباحي غني بالطعم الرائع والشهي

شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو

المقادير

- مقادير الفول :
  • الفول : كوب (مدمس)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- مقادير صلصة الطحينة :
  • الطحينية : 5 ملاعق كبيرة
  • لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الكمون : رشّة
  • ملح : رشّة
- مقادير تزيين الفول بالطحينة :
  • بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
  • طماطم : حسب الرغبة (مفرومة)

طريقة التحضير

  1. لتحضير صلصة الطحينة: نحضر وعاء كبير ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح، ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس.
  2.  نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن.
  3. نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يتشوح.
  4. نضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني.
  5. نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب.
  6. نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان في حاجة للملح والفلفل الأسود، نضيف ذلك إذا لزم الأمر، ونترك الفول على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة.
  7. نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مصري

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ