مقادير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة
طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والماء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل، ثم أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم البودرة والملح.
- اعجني المكونات جيداً، وأضيفي الماء تدريجياّ واستمري بالعجن بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- غطي العجينة بورق نايلون لاصق واتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجمها.
- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا.
