المقادير
- الستيك :
6 قطع
(فيليه)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع عريضة ومسلوقة نصف سلقة)
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع عريضة ومسلوقة نصف سلقة)
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي الزيت النباتي.
- أضيفي قطع الستيك وتبلي بالملح والفلفل الأسود وحمريه على الجهتين ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق الفرن.
- وزعي البطاطس فوق الستيك.
- اخلطي عصير الليمون مع الماء والنشا ومكعب مرق الدجاج في وعاء.
- وزعي صوص الليمون فوق الستيك والبطاطس.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج المكونات وقدميها ساخنة.
