بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية

بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية

بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية ... البطاطس  بطرق طبخها المتعددة من أطيب الخضار المحببة على السفرة العربية، تعلمي تحضيرها من المطبخ التركي وبالصحة والعافية

شاهدي:  بطاطس كمبير بالفيديو

المقادير

- للتزيين :
  • الذرة : 2 ملعقة كبيرة
  • البازيلاء : 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل هالابينو : حسب الرغبة (اختياري)
  • المايونيز : حسب الرغبة
  • الكاتشاب : حسب الرغبة
  • زيتون أسود : ربع كوب (منزوع النواة مقطع إلى شرائح)
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : رشّة
  • ثوم بودرة : رشّة
- البطاطس : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اغسلي حبة البطاطس جيداً وانثري عليها القليل من الملح وزيت الزيتون، وغلّفيها بورق القصدير جيداً وضعيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. بعد مرور 45 دقيقة، اغرزي سكين في حبة البطاطس وأخرجيها من الفرن في حال استوائها.
  3. اتركي حبة البطاطس فوق قطعة القصدير لتسهيل التحكم فيها وقدميها فيها.
  4. قسّمي حبة البطاطس من النصف مع إبقاء الطرف السفلي متصلاً، وفتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.
  5. أضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبدة داخل البطاطس وقلّبي جيداً إلى أن تمتزج جيداً ثمّ نكهي بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.
  6. أضيفي على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الأسود الهلابينو.
  7. زيدي القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ أعيدي البطاطس مرة أخرى إلى الفرن لدقيقتين حتى تمتزج المكونات أكثر وتحصلي على تحمير خفيف للجبن.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ