المقادير
- الدجاج :
كيلو ونصف
(مقطع)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن الشواية)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن الشواية)
طريقة التحضير
- امزجي الثوم والبصل والملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار في وعاء.
- انثري القليل من مسحوق التوابل فوق الدجاج واستعملي أصابعك لتدلّكيها.
- حمّي المشواة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
- اشوي الدجاج إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين، وقدّميه فوراً.
