المقادير
- البصل :
3 حبات متوسطة
(مقطّع شرائح)
- الماء : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : نصف ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي السكر، وحرّكي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
- زيدي الماء والخلّ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.
- ارفعي القدر عن النار، وقدّمي الشوربة ساخنة.
