المقادير
- دقيق :
كوب
- حليب : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- القرنبيط : نصف رأس (مسلوق / زهرات)
- بيكنج بودر : كيس
- جبن الشيدر : 100 غراماً (مكعبات صغيرة)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بردقوش : ملعقة صغيرة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (بدون بذور)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : قرن
- بقدونس : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- القرنبيط : نصف رأس (مسلوق / زهرات)
- بيكنج بودر : كيس
- جبن الشيدر : 100 غراماً (مكعبات صغيرة)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بردقوش : ملعقة صغيرة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (بدون بذور)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : قرن
- بقدونس : نصف كوب
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق مع البكينج باودر والحليب ثم أضيفي البيض والماستردة والصويا صوص وعليهم التوابل والملح وقلبي الخليط.
- أضيفي القرنبيط بعد تفتيته باليد ثم الجبنة والفلفل والبصل والطماطم والبقدونس والزيت وقلبي جيداً.
- قومي بدهن طاسة بالقليل من الزيت وصبي فيها الخليط ثم اتركيه حتى النضج من أسفل ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
