المقادير
- لتحضير الصلصة :
- خل البلسمك : ربع كوب
- البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- الشمندر : 4 حبات (مسلوق)
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
طريقة التحضير
- قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
- ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
- أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.
