المقادير
- للتزيين :
- التوت : حسب الرغبة (مشكل)
- التوت : حسب الرغبة (مجفف)
- روزماري : حسب الرغبة
- جبنة الماسكاربوني : كوب (كوب كبير الحجم / أو اللبنة الكريمية)
- عصير الليمون : ربع حبة
- سكر البودرة : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب (أو سمن)
- عجينة كنافة : 2 كوب
طريقة التحضير
- نخلط عجينة الكنافة مع نصف كمية السكر.
- نضيف الزبدة ونقلب جيداً.
- نضع عجينة الكنافة في صينية التشيز كيك ونرصها بأطراف الأصابع جيداً ثم ندخلها الفرن حتى تحمر جيداً.
- نخفق البيض جيداً ثم نضيف عصير الليمون والسكر والجبن ونخلط جيداً.
- نضيف خليط البيض على عجينة الكنافة المخبوزة، وتخبز مرة أخرى في فرن متوسط الحرارة حتى الأطراف تغمق وتكون لينة من المنتصف، لمدة تتراوح ما بين 20 – 30 دقيقة.
- يُقدم التشيز كيك مزيناً بالتوت المشكل والمجفف والروزماري أو أي صوص مفضل.
