المقادير
- الزبدة :
200 غم
- السكر البني : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- رقائق الشوكولاته : نصف كوب
- السكر البني : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- رقائق الشوكولاته : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي كمية الزبدة في وعاء الخلط، واخفقيها قليلاً باستخدام المضرب الكهربائي.
- أضيفي على الزبدة السكر البني، والسكر الأبيض، والبيضة، والفانيلا، واخفقي المكونات حتى تتجانس جيداً.
- أضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والكاكاو، ورقائق الشوكولاتة، وقلبي المكونات بالملعقة أولاً، ثم اعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك خليط متماسك القوام يشبه العجينة.
- قطعي عجينة الكوكيز لقطع متوسطة الحجم، وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة. واحرصي على وضع حبات الكوكيز بشكل متباعد.
- أدخلي صينية الكوكيز للفرن لمدة تتراوح ما بين 10 - 12 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي الكوكيز بارداً.
