المقادير
- للصوص :
- كريمة الطبخ : 2 كوب (سائلة)
- حليب : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو مرق خضار)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل في وعاء وضعي السمك فيها لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي السمك من التتبيلة واشويه في شواية الفرن أو في طبق الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- اخلطي الكريمة والحليب ومكعب المرق والفلفل الأسود والبقدونس والثوم في قدر حتى تمتزج المكونات.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي من وقت لآخر حتى يبدأ بالغليان والتكاثف.
- ضعي السلمون في طبق التقديم وصبي الصوص فوقه وقدميه ساخناً.
