متبل الشمندر بالطحينية

متبل الشمندر بالطحينية

متبل الشمندر بالطحينية ... تعرفي مع مطبخ سيدتي على وصفات المقبلات الشامية المشهورة بنكهة جديدة ولذيذة، أعدي على سفرتك متبل الشمندر بالطحينية وقدميه بجانب الأكلات الرئيسية المفضلة للعائلة

شاهدي:  متبل الشمندر بالفيديو

    

مقادير متبل الشمندر بالطحينية

- الشمندر : 8 حبات (متوسط الحجم)
- ملح : 5 اكواب (ملح كوشير)
- الثوم : فص (مطحون)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الطحينية : ثلث كوب
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم خشن)

طريقة تحضير مقادير متبل الشمندر بالطحينية

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة.
  2. اسكبي كوباً واحداً من الملح على صينية خبز ورتبي الشمندر فوقها.
  3. غطي حبات الشمندر بالملح المتبقي، وغطيه من جميع الجهات.
  4. اشوي الشمندر لمدة 90 دقيقة في الفرن، حتى يمكنكِ إدخال سكين بسهولة في قطع الشمندر.
  5. اتركيه ليبرد، ثم ابشريه باستخدام المبشرة.
  6. في وعاء صغير، أضيفي الثوم مع عصير الليمون والطحينة والكمون ثم اخفقي المزيج.
  7. أضيفي الماء البارد إلى الخليط، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخفقي حتى تحصلي على صلصة لطيفة وناعمة وسميكة قليلاً.
  8. اخلطي الشمندر المبشور مع صلصة الطحينة وزيت الزيتون والشبث والنعناع.
  9.  قدميه دافئاً بدرجة حرارة الغرفة أو بارداً.
  10. يمكن الاحتفاظ بمتبل الشمندر لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
ليس من الصعب تحضير خلطات التوابل المنزلية... بل هي سهلة، وتوفر المال، وهي أفضل لصحتك. ربحٌ للجميع! اطلعي على هذه الوصفات والتعليمات! حيث تتوفر في مطبخك.
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
يمكن استهلاك القهوة كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي، حيث تساعد الناس على عيش حياة صحية. أما إذا اخترت إضافة الكريمة أو السكر، فقد يتأثر هذا العامل الصحي.
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
الصحيح هو مرطبان، وهي كلمة فارسية الأصل تعني وعاءً زجاجياً متوسط الحجم لحفظ المربيات والسكاكر وغيرها. تم تعريبها في اللغة العربية ليصبح اللفظ الصحيح هو مرطبان.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ