المقادير
- الشمندر :
3 حبات
(متوسط الحجم / غير مقشر)
- الرمان : 2 حبة (مفرط البذور)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : 1 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الرمان : 2 حبة (مفرط البذور)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : 1 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي الشمندر غير المقشر وغطيه بالماء لمدة 40 دقيقة.
- صفي الشمندر واتركيه ليبرد، ثم قشريه وقطعيه ناعم.
- امزجيه مع باقي المكونات ويتبل حسب الرغبة.
- يترك ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة.
- قدمي السلطة مع الأطباق المشوية.
