صينية السمك بالطحينة السهلة

صينية السمك بالطحينة السهلة

صينية السمك بالطحينة السهلة... تعرفي مع مطبخ سيدتي على طرق عديدة لتحضير وصفات فيليه السمك الشهي والسهل التحضير، جربي صينية السمك بطعم الطحينية الشهية، وقدميها بجانب السلطات المفضلة للعائلة

شاهدي:  صينية السمك مع البطاطس بالفيديو

المقادير

- لخلطة السمك :
  • الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
  • الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير / بذوره مفرومة ناعم)
  • الجوز : نصف كوب (مفروم ناعم)
  • صنوبر : ثلث كوب (مفروم ناعم)
  • الكزبرة : نصف كوب (مفرومة)
  • البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
  • الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- فيليه السمك : 4 شرائح
- الليمون : 3 حبات (شرائح / للتقديم)
- الثوم : فص (صغير / مهروس)
- الطحينية : ملعقة كبيرة ونصف
- زبادي : ملعقة كبيرة ونصف (سادة / سميك)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماء : ملعقة كبيرة ونصف

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على 200 درجة مئوية، وتدهن صينية خبز كبيرة بالزيت.
  2. لتحضير صوص السمك: يُمزج الثوم والطحينة واللبن وعصير الليمون والماء، ويخلط جيداً ويغطى ويوضع جانباً.
  3. في صينية فرن، يُمزج الثوم والفلفل الحار والمكسرات والكزبرة والبصل والكمون وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والزيت والملح والفلفل، وتخلط المكونات جيداً.
  4. ترص شرائح السمك في طبقة واحدة في صينية الخبز، ويوضع المزيج فوق السمك بالملعقة بالتساوي، مع الضغط عليهم بأطراف الأصابع.
  5. تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك بالكامل.
  6. يقدم السمك مع صوص الطحينة والحمص وسلطة الأعشاب.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ