المقادير
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- عدس بنّي : كوب (مغسول)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 4 اكواب
- السبانخ : كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- عدس بنّي : كوب (مغسول)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 4 اكواب
- السبانخ : كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر والبطاطس والعدس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بالكمون والملح والكركم والفلفل الأسود ثم أضيفي مكعب الدجاج والماء الساخن.
- غطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- أضيفي السبانخ واتركيه لمدة دقيقيتن ثم ارفعي القدر عن النار.
- قدميها ساخنة مع عصرة ليمون.
