مقادير شوربة العدس مع الذرة
- العدس الاصفر :
كوب
- الذرة : كوب (صفراء / معلبة)
- طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة جوليان)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع جوليان)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الذرة : كوب (صفراء / معلبة)
- طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة جوليان)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع جوليان)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
طريقة تحضير شوربة العدس مع الذرة
- في قدر متوسط على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل حتى يذبل، وفص الثوم دون تحميصه.
- أضيفي العدس الأصفر ونصف كمية الذرة مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة.
- أضيفي مرق الدجاج، والطماطم، واتركي الخليط للغليان، ثم هدئي النار، واتركي المكونات حتى تنضج أو لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي الخليط عن النار، واتركيه حتى يبرد ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح له قوام ناعم.
- أعيدي الشوربة في القدر وارفعيه على النار مجدداً.
- أضيفي باقي كمية الذرة، ونكهي الشوربة بالملح والكمون والفلفل الأسود.
- ارفعي القدر بعد غليان الشوربة.
- قدميها مع الخبز المحمص.
