المقادير
- معكرونة :
كيس
- جبن الريكوتا : 200 غم
- السبانخ : 2 كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 كوب
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الريكوتا : 200 غم
- السبانخ : 2 كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 كوب
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في الماء المملح وصفيها.
- لتحضير الحشوة: حمي الزيت على النار وقلبي فيه البصلة ثم أضيفي السبانخ المفروم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأبيض.
- اتركي المزيج حتى يبرد وأضيفي إليه جبنة الريكوتا ويقلب.
- احشي المكرونة بمزيج الجبنة والسبانخ.
- ضعي نصف صلصة الطماطم في قعر مقلاة ورصي فوقها المكرونة المحشوة بطريقة مرتبة ثم اسكبي بقية الصلصة فوق المكرونة واخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.
